Soep
Thaise kippensoep met gember
- Soep
- 4 personen
Soep
Thaise kippensoep met gember
- Soep
- 4 personen
Ingrediënten lijst
- 700 ml kippenbouillon
- 200 g kipfilet
- 2 lenteuitjes, in ringetjes
- 2 teentjes knoflook, geperst
- 1 rode peper, zaadlijsten eruit en in ringetjes
- Stuk gemberwortel van ca. 5 cm, geraspt
- 2 el sojasaus
- 2 el kokosolie
- Handvol koriander, grof gesneden
BEreidings wijze
- Verhit de kokosolie en bak hierin op matig vuur de kip met de knoflook, chilipeper en gember ca. 5 minuten. Regelmatig roeren.
- Voeg de bouillon toe en breng aan de kook. Laat zachtjes doorkoken tot de kip gaar is.
- Breng de soep op smaak met de sojasaus en roer de koriander erdoor.
- Verdeel de soep over 4 kommetjes en garneer met lente-ui.
Boodschappen lijst
Tips
Dit recept komt uit Lekker Weten Woman.
Feedback
Heb je opmerkingen of suggesties op dit recept. Laat het ons weten!