search more divide
cart
Thaise groene curry
Thaise groene curry

Hoofdgerecht

Thaise groene curry

  • • Hoofdgerecht
  • • 2 personen
  • • 664 kcal / portie

Ingrediënten lijst

• 400 ml kokosmelk
• 360 g linzen (blik of pot), uitgelekt en afgespoeld
• 200 g paksoi, in kleine stukjes
• 50 g Thaise groene currypasta
• 1 ui, fijngesneden
• 1 teentje knoflook, gesnipperd
• 1 limoen, sap + rasp
• 1 el geraspte gember
• 1 el kokoslie
• Beetje koriander
• Voor erbij: naanbrood

BEreidings wijze

  1. Bak de ui, knoflook en gember in de kokosolie. Voeg na een paar minuten de currypasta toe en bak een minuut of 5 zachtjes mee.
  2. Roer de rasp en het sap van het limoen erdoor en de kokosmelk.
  3. Schep de paksoi en de linzen erbij en laat even pruttelen. Proef of er zout nodig is.
  4. Bestrooi met koriander en serveer met naanbrood.

Boodschappen lijst

  • product
    Rode uien

    1,79 500 Gram

    remove
    add product to cart
  • product
    Thaise groene currypasta

    2,59 50 Gram

    remove
    add product to cart
  • product
    Gember

    1,59 100 Gram

    remove
    add product to cart
  • product
    Paksoi

    2,59 1 stuks

    remove
    add product to cart
  • product
    Linzen

    1,79 360 Gram

    remove
    add product to cart
  • product
    Witte knoflook

    1,59 100 Gram

    remove
    add product to cart

Tips

Wijntip! De ietwat pittige tonen in het gerecht worden goed opgevangen door het kleine restzoet in deze Grauburgunder.