BEreidings wijze

1. Verhit de olie in een soeppan en bak de gemalen specerijen ca. 1 minuut op laag vuur tot ze beginnen te geuren. Voeg de ui toe en bak ca. 5 minuten mee totdat deze zacht en glazig is.
2. Schep de spitskool erdoor en bak 3 minuten mee.
3. Voeg de gepelde tomaten en de bouillon toe, roer goed door en breng aan de kook. Laat de soep 20 minuten zacht koken op laag vuur.
4. Breek de tomaten tijdens het roeren met een lepel of spatel in kleinere stukken, breng de soep op smaak met zout en peper en serveer meteen.