Salade met meloen, venkel, radijs en feta

• 125 g feta of vegan Griekse kaas, verkruimeld

• 6 radijsjes, in dunne plakjes

• 2 little gem (bindsla), grof gesneden

• 1 venkel, dun geschaafd

• 1 komkommer, in linten

• ½ galiameloen, in partjes (zonder schil)

• DRESSING:

• 2 el olijfolie

• 2 el dragon, grof gehakt

• 1½ el witte balsamicoazijn

• 1 el honing (of ahornsiroop voor vegan)

• Zout & peper, gemalen

Meng voor de dressing de witte balsamico, honing, dragon en olijfolie door elkaar en breng op smaak met zout en peper.
Hussel alle salade-ingrediënten door elkaar in een grote kom en schep de dressing erdoor.

Tips

Dit recept komt uit Lekker Weten Zomer 2023.

Feedback

Heb je opmerkingen of suggesties op dit recept. Laat het ons weten!

Waar kunnen we het bezorgen?