Salade met bietjes, spinazie & vegan kaas
Salade met bietjes, spinazie & vegan kaas

Salade

Salade met bietjes, spinazie & vegan kaas

  • Salade
  • 4 personen
  • 219 kcal / portie

Ingrediënten lijst

200 g gekookte bieten, in blokjes gesneden
100 g babyspinazie
80 g Cicioni (vegan kaas fermentino)
50 à 75 g rucola
1 komkommer, in halve maantjes
3 el olijfolie
2 el balsamicoazijn
2 el pijnboompitten, geroosterd
2 el bieslook, fijngesneden
Zout & peper

BEreidings wijze

  1. Meng voor de dressing de balsamico, olijfolie en bieslook door elkaar en breng op smaak met zout en peper.
  2. Hussel in een grote saladeschaal de bietjesblokjes, spinazie, rucola en komkommer door elkaar en meng de dressing erdoor.
  3. Verdeel de salade over 4 borden. Garneer met pijnboompitjes en stukjes Cicioni vegan fermentino.

Boodschappen lijst

  • product
    Balsamicoazijn

    7,79 250 Ml

    remove
    add product to cart
  • product
    Rucola

    2,29 75 Gram

    remove
    add product to cart
  • product
    Komkommer

    1,69 1 stuks

    remove
    add product to cart
  • product
    Babyspinazie

    2,99 100 Gram

    remove
    add product to cart
  • product
    Pijnboompitten

    5,89 100 Gram

    remove
    add product to cart
  • product
    Cicioni

    4,99 100 Gram

    remove
    add product to cart

Tips

Dit recept komt uit Lekker Weten Zomer 2022.