BEreidings wijze

1. Verwarm in een pan de rosé met de laurierblaadjes, de halve citroen, 150 gram van de suiker en de hele kardemompeulen en breng aan de kook. Zorg dat de suiker is opgelost en zet dan het vuur uit. Voeg het fruit eraan toe, schep om en laat het helemaal afkoelen in de koelkast.
2. Sla vlak voor het serveren de (slag)room stijf met de gemalen kardemom en de rest (dat is ca. 1 eetlepel) van de suiker.
3. Verdeel het gemarineerde fruit over 4 glazen en maak af met een beetje kardemomroom.