Pokébowl met quinoa en zeewier

• 150 g quinoa

• 40 g winterpeen, geraspt

• 4 radijsjes, in dunne plakjes

• 2 bosui, in dunne ringen

• 1 avocado, in dunne plakjes

• 1 limoen, in partjes

• ¼ komkommer, in halve plakjes zonder zaadlijst

• 2 el zeewier dulse, goed gespoeld en grof gehakt

• 1 el koriander

• Shoyu naar smaak

Bereid de quinoa zoals op de verpakking staat. Schep het vervolgens in 2 kommen.
Verdeel de wortelrasp, avocado, zeewier, komkommer, radijs, bosui, limoen en koriander over de quinoa.
Serveer met shoyu naar smaak.

Tips

Dit recept komt uit Lekker Weten Lente 2023.

Feedback

Heb je opmerkingen of suggesties op dit recept. Laat het ons weten!

Hoi,
betere boodschapper!