BEreidings wijze

1. Verwarm de olie en fruit hierin de ui goudbruin zacht. Voeg kip en bacon toe en bak tot de kip goudbruin is.
2. Voeg de orzo, een ruime scheut bouillon en de broccoli toe en roer goed.
3. Blijf bouillon toevoegen als het vocht is opgenomen, na ca. 10 minuten is de orzotto gaar.
4. Bestrooi eventueel met Parmigiano Reggiano (parmezaan) en serveer meteen.