Mexicaanse stoofschotel met seitan
Mexicaanse stoofschotel met seitan

Hoofdgerecht

Mexicaanse stoofschotel met seitan

  • Hoofdgerecht
  • 4 personen

Ingrediënten lijst

550 gram seitan-tarwe
4 tomaten
4 teentjes knoflook
1 grote ui
1 rode paprika
1 groene paprika
Bosje verse koriander
1 el oregano
1 el gemalen komijn
1 tl chilipoeder
½ tl cayennepeper
Scheutje olijfolie
Snufje fleur de sel
Voor erbij: taco's of tortilla's + guacamole

BEreidings wijze

  1. Snij de ui in ringen en fruit ze lichtgoud in de olie. Voeg de cayennepeper, het chilipoeder, de oregano, het komijnpoeder en fleur de sel toe en laat alles 1 minuut stoven.
  2. Hak de seitan fijn en snijd de paprika’s in reepjes. Doe ze bij de kruiden in de pan. Laat goed doorbakken, terwijl je blijft roeren. Dit duurt ongeveer 5 minuten.
  3. Snijd de tomaten in 8 stukken en hak de knoflook fijn. Doe ze bij de seitan en kruiden en laat alles onder het deksel gaar stomen. Werk het geheel af met veel verse koriander en serveer met taco’s en guacamole.

Boodschappen lijst

  • product
    Guacamole

    4,99 150 Gram

    remove
    add product to cart
  • product
    Trostomaten

    2,49 500 Gram

    remove
    add product to cart
  • product
    Oregano

    2,19 15 Gram

    remove
    add product to cart
  • product
    Taco shells

    2,89 150 Gram

    remove
    add product to cart
  • product
    Koriander

    2,49 70 Gram

    remove
    add product to cart
  • product
    Seitan-tarwe veggie protein steak

    6,69 300 Gram

  • product
    Rode paprika

    3,49 2 stuk

    remove
    add product to cart
  • product
    Uien

    1,99 1 kg

    remove
    add product to cart
  • product
    Witte knoflook

    1,49 100 Gram

    remove
    add product to cart
  • product
    Gemalen komijn

    2,99 40 Gram

    remove
    add product to cart
  • product
    Chilikruiden

    2,89 35 Gram

    remove
    add product to cart

Tips

Bron: Bertyn