Hoofdgerecht
Lasagne met spinazie en cottage cheese
- • Hoofdgerecht
- • 4 personen
Ingrediënten lijst
- • 500 g verse bladspinazie, gewassen en gedroogd
- • 2 el olijfolie
- • 1 ui, gesnipperd
- • 2 tenen knoflook, fijngesneden
- • 1 bakje cottage cheese (200 gram)
- • 100 g Parmezaanse kaas, grof geraspt
- • 1 pot tomatensaus voor pasta (ca. 350 g)
- • 1 pak gele linzen lasagne (250 g)
- • 1 bol mozzarella, in kleine stukjes
- • Een handje basilicumblaadjes
BEreidings wijze
- Verwarm de oven voor op 200°C. Snijd de spinazie met een groot mes grof en snijd eventuele dikke stelen klein.
- Verhit in een grote pan of wok de olie en fruit de ui en knoflook 1 minuut. Voeg in porties de spinazie toe en roerbak tot de groente is geslonken. Schep de spinazie met een schuimspaan vanuit de pan in een kom. Meng er de cottage cheese en 75 g Parmezaanse kaas door. Voeg wat zout en flink wat versgemalen zwarte peper toe.
- Verdeel ongeveer een vierde van de tomatensaus over de bodem van de ovenschaal. Leg er naast elkaar 3 lasagnevellen op. Schep hier een derde van het spinaziemengsel op en dek af met 3 lasagnevellen. Bestrijk de vellen met een vierde van de tomatensaus en schep hier weer een derde van het spinaziemengsel op. Ga zo verder met lagen maken en eindig met een laag tomatensaus.
- Verdeel er de mozzarella en de rest van de Parmezaanse kaas over.
- Bak de lasagne in het midden van de oven in ongeveer 35 minuten gaar. Een scherp puntig mes moet je er gemakkelijk in kunnen steken. Dek de schaal tussentijds eventueel af met aluminiumfolie als de bovenkant te bruin dreigt te worden (en de lasagne nog niet gaar is). Strooi wat blaadjes basilicum over de lasagne. Serveer met een lekkere salade.
Boodschappen lijst
- Uien
1,99 1 kg
removeadd product to cart - Witte knoflook
1,49 100 Gram
removeadd product to cart - Cottage cheese
1,79 200 Gram
removeadd product to cart - Montello Parmesan Stick
4,19 125 Gram
removeadd product to cart - Sugo tradizionale pastasaus
2,69 350 Gram
removeadd product to cart - Gele linzen lasagne
3,59 250 Gram
removeadd product to cart - Mozzarella 45+
1,99 100 Gram
removeadd product to cart
Tips
Dankzij de glutenvrije lasagnebladen van Your Organic Nature, is dit pastarecept volledig glutenvrij!
Feedback
Heb je opmerkingen of suggesties op dit recept. Laat het ons weten!