BEreidings wijze

1. Marineer de kipfilet (of vleesvervanger) ca. 10 minuten in een mengsel van tamari, olie en 1 theelepel van de sambal.
2. Verhit een wok op hoog vuur en roerbak de kip in een beetje olie snel rondom bruin. Haal uit de wok en houd warm.
3. Zet de wok terug op het vuur, verhit opnieuw een scheutje olie, voeg de rest van de sambal toe en roerbak hierin de groentemix en de paprika (niet te lang, het moet knapperig blijven). Breng op smaak met zout en peper, gembersiroop en rijst-kokosnoot-ananasdrink.
4. Warm goed door.
5. Schep de kip door de groenten en serveer met noedels of kokos-ananasrijst