search more divide
icon Inloggen
cart
Groentespiesjes
Groentespiesjes

Lunch

Groentespiesjes

  • • Lunch
  • • 4 personen
  • • 67 kcal / portie

Ingrediënten lijst

• 8 champignons, grote gehalveerd
• 8 cherrytomaten
• 1 rode paprika, in blokjes van 2x2 gesneden
• ½ courgette, in blokjes van 2x2 gesneden
• ½ komkommer, in blokjes van 2x2 gesneden
• 2 el olie
• ½ tl gedroogde oregano
• Zout & peper
• Ook nodig: 8 spiesen

BEreidings wijze

  1. Verhit de olie in een koekenpan en bak hierin de champignons en de blokjes courgette in een paar minuten goudbruin. Voeg in de laatste minuut de gedroogde oregano toe en breng op smaak met zout en peper. Haal van het vuur. Laat afkoelen.
  2. Rijg alle groenten aan de spiesen.

Boodschappen lijst

Tips

Dit recept komt uit Lekker Weten Winter 2023.