search more divide
cart
Geroosterde groentespies met gerookte tofu
Geroosterde groentespies met gerookte tofu

Hoofdgerecht

Geroosterde groentespies met gerookte tofu

  • • Hoofdgerecht
  • • 4 personen

Ingrediënten lijst

• 200 g gerookte tofu, uitgelekt, drooggedept en in blokjes
• 1 gele paprika, in blokjes
• 1 rode ui, in partjes
• 1 teentje knoflook, geperst
• 2½ el olijfolie
• 2 el peterselie of koriander, fijngehakt
• 1 tl gedroogde oregano
• Zout & peper

BEreidings wijze

  1. Meng de tofu, paprika en ui met de knoflook, oregano, olijfolie en zout en peper.
  2. Rijg de tofu met de paprika en ui aan spiesen (smeer indien nodig in met extra olijfolie).
  3. Gril de spiesen in ca. 6 minuten rondom bruin en de groenten beetgaar.
  4. Bestrooi voor het serveren met wat peterselie of koriander.

Boodschappen lijst

Tips

Dit recept komt uit Lekker Weten Zomer 2015.