BEreidings wijze

1. Kook de aardappels 5 minuten voor in kokend water.
2. Leg iedere aardappel op een stuk aluminiumfolie en bestrooi met zout.
3. Pak de aardappels stevig in en leg ze ca. 30 minuten op de barbecue.
4. Halveer de aardappels en hol ze voorzichtig uit.
5. Meng de crème fraîche door het uitholsel en bring op smaak met zout en peper.
6. Vul de aardappelhelften met de puree en verdeel de tuinkers erover.