Hoofdgerecht
Gebakken groenten met noodles en sesam
- Hoofdgerecht
- 4 personen
Hoofdgerecht
Gebakken groenten met noodles en sesam
- Hoofdgerecht
- 4 personen
Ingrediënten lijst
- 400 g Oosterse roerbakgroenten
- 250 g noedels
- 200 ml haverroom
- 1 ui, fijngehakt
- 1 teentje knoflook, geperst
- 1 cm gember, geraspt
- 4 el sesamzaad, geroosterd
- Scheutje tamari
- Scheutje pinda- of zonnebloemolie
- ½ tl kurkuma
- ½ tl cayennepoeder
BEreidings wijze
- Fruit de ui en knoflook in een koekenpan in een scheutje olie.
- Voeg de groenten toe, bak mee en breng op smaak met kurkuma, gember, tamari en chilipoeder.
- Kook intussen de noodles volgens de aanwijzingen op de verpakking. Giet af.
- Giet de haverroom-of melk bij de groenten en bind het eventueel met een klein beetje boekweitmeel. Voeg de afgegoten noodles toe en hussel alles goed door elkaar.
- Bestrooi met sesamzaad en serveer direct.
Boodschappen lijst
Feedback
Heb je opmerkingen of suggesties op dit recept. Laat het ons weten!