search more divide
cart
Gebakken groenten met noodles en sesam
Gebakken groenten met noodles en sesam

Hoofdgerecht

Gebakken groenten met noodles en sesam

  • • Hoofdgerecht
  • • 4 personen

Ingrediënten lijst

• 400 g Oosterse roerbakgroenten
• 250 g noedels
• 200 ml haverroom
• 1 ui, fijngehakt
• 1 teentje knoflook, geperst
• 1 cm gember, geraspt
• 4 el sesamzaad, geroosterd
• Scheutje tamari
• Scheutje pinda- of zonnebloemolie
• ½ tl kurkuma
• ½ tl cayennepoeder

BEreidings wijze

  1. Fruit de ui en knoflook in een koekenpan in een scheutje olie.
  2. Voeg de groenten toe, bak mee en breng op smaak met kurkuma, gember, tamari en chilipoeder.
  3. Kook intussen de noodles volgens de aanwijzingen op de verpakking. Giet af.
  4. Giet de haverroom-of melk bij de groenten en bind het eventueel met een klein beetje boekweitmeel. Voeg de afgegoten noodles toe en hussel alles goed door elkaar.
  5. Bestrooi met sesamzaad en serveer direct.

Boodschappen lijst