BEreidings wijze

1. Verkruimel de krunchy muesli met een blender of keukenmachine. Voeg de amandelpasta toe en maal tot een kleverige massa. Rol de massa uit met een deegroller en verdeel over een taartvorm van Ø 20cm.
2. Meng 350 gram van de Griekse yoghurt met het merg van het vanillestokje. Verwarm in een pannetje 3 tl van dit mengsel en los hier één zakje agar agar in op.
3. Roer het warme agar agar mengsel door de yoghurt. Stort op de taartbodem en zet in de koelkast.
4. Meng voor de tweede laag de rest van de yoghurt met de granaatappelsiroop. Verwarm ook hiervan 3 tl en los het overgebleven zakje agar agar hierin op. Roer het agar agar mengsel door de yoghurt en stort op de eerste laag. Laat minimaal twee uur in de koelkast opstijven.
5. Snijd voor de topping de appel in dunne plakjes en bestrijk met limoensap. Versier de taart met de appel en de rest van de toppings.