Chocolade-kardemomflikken

• Voor de pure flikken:

• 100 g pure chocolade

• ¼ tl chilipoeder

• klein handje cacaonibs

• Voor de witte flikken:

• 100 g witte chocolade

• ¼ tl kardemom gemalen

• klein handje geblancheerde amandelen, licht geroosterd en grof gehakt

Smelt de pure chocolade au bain-marie. Neem meteen van het vuur af en roer er de chilipoeder door. Schep hoopjes van 1 theelepel chocolade op een met bakpapier beklede bakplaat en bestrooi direct, voordat het hard wordt, met cacaonibs.
Smelt de witte chocolade au bain-marie en roer er, van het vuur af, de kardemom door. Schep op een tweede beklede bakplaat hoopjes witte chocolade en bestrooi meteen met gehakte amandelen.
Laat de flikken 1-2 uur hard worden op een koele plek, maar zet ze niet in de koelkast.