Gemalen kardemom staat bekend om zijn complexe, warme en kruidige smaak. Het is een veelzijdige specerij die zowel in zoete als hartige gerechten wordt gebruikt. Lekker in Indiase gerechten, baksels, desserts, curry's, stoofschotels en dranken. Het Franse bedrijf Arcadie bedacht deze lijn kruiden, specerijen en natuurlijke extracten onder het merk Cook. Ze importeren kruiden en specerijen vanuit de beste locaties en houden hierbij duurzame handelsbetrekkingen hoog in het vaandel.