BEreidings wijze

1. Snijd de banaan in plakjes, doe dit in een bakje of zakje en leg dit in de vriezer. Zet 1 klein blikje volvette kokosmelk in de koelkast.
2. Prak de volgende dag de frambozen in een kommetje tot een puree. Voeg de chiazaadjes en honing naar wens toe en laat dit 10 minuten staan totdat er een jam-achtige substantie is ontstaan.
3. Maak ondertussen de smoothie door de bruine rijstmelk, de plakjes bevroren banaan, een snufje zeezout, 2 eetlepels kokosroom (de gestolde bovenkant van het blikje kokosmelk) en de inhoud van 1 zakje chai thee in een blender te doen. Mix dit tot er een romige smoothie is ontstaan.
4. Schenk 1/3e van een (groot) glas vol met de smoothie, schep hierop de frambozenjam schenk hier nog een laag van de smoothie bovenop. Bestrooi de smoothie eventueel met wat kaneel of chai-kruiden en eventueel nog een paar verse frambozen.