Hoofdgerecht
Broccoli-linzenburger met sweet potatochips
- Hoofdgerecht
- 2 personen
Hoofdgerecht
Broccoli-linzenburger met sweet potatochips
- Hoofdgerecht
- 2 personen
Ingrediënten lijst
- 400 g broccoli
- 2 eieren
- 1 zak sweet potato chips
- 1 ui, gesnipperd
- 1 teentje knoflook, geperst
- 5 el linzenmeel
- 2 el linzen (uit blik of pot)
- ½ tl kurkuma
- Peper
- Kokosolie
BEreidings wijze
- Kook de broccoliroosjes gaar in 6 min en hak fijn. Giet de linzen af.
- Meng met het uitje, linzen, linzenmeel, 1 ei en de dooier van het andere ei, knoflook, kurkuma en bestrooi met peper.
- Vorm er 4 burgers van en haal ze door het overgebleven eiwit.
- Verkruimel de chips grof en druk rondom de burgers.
- Bak langzaam op laag vuur krokant in een laagje hete kokosolie.
Boodschappen lijst
Feedback
Heb je opmerkingen of suggesties op dit recept. Laat het ons weten!