BEreidings wijze

1. Verwarm de oven voor op 160℃.
2. Kook de bloemkool 1 minuut voor in kokend water.
3. Meng de eieren, geitenkaas, zwarte peper en sojaroom met mixer of keukenmachine.
4. Verdeel de bloemkoolroosjes over de bakjes en giet het geitenkaasmengsel erover.
5. Verkruimel de maisflips tussen twee vellen bakpapier met een deegroller en bestrooi de soufflés ermee, eindig met de geraspte kaas.
6. Bak circa 45 minuten in de oven gaar en goudbruin. Meteen serveren.