BEreidings wijze

1. Verhit de oven voor op 180°C.
2. Prak de bananen met een vork in een grote kom.
3. Voeg het meel, de eieren en het plantaardig alternatief voor kwark toe aan de kom en combineer totdat alles goed gemixt is.
4. Hak de walnoten en roer ze door het mengsel.
5. Breng het mengsel over in een cakevorm en bak het voor 30 tot 40 minuten of totdat er een tandenstoker droog uitkomt.
6. Serveer met half warm met of zonder glazuur van roomkaas.