Bananenbrood met noten
Bananenbrood met noten

Bakken

Bananenbrood met noten

  • Bakken
  • 8 personen

Ingrediënten lijst

100 g quinoameel
75 g gemengde noten, grof gehakt
50 g amandelmeel
50 g pure chocolade, in stukjes
50 g appelmoes
30 g kokosrasp
8 Medjoul dadels
2 rijpe bananen
2 eieren
2 tl bakpoeder

BEreidings wijze

  1. Verwarm de oven voor op 180°C.
  2. Pureer de dadels en de bananen in een kom.
  3. Voeg de appelmoes en eieren toe en klop goed door.
  4. Voeg het meel toe met het bakpoeder en ¼ theelepel zout. Klop tot het luchtig is.
  5. Voeg chocolade, noten en kokosrasp toe.
  6. Giet in een ingevette cakevorm en bak in 45 minuten gaar. (Met dit meel wordt het bananenbrood niet zo hoog).

Boodschappen lijst

Tips

Bron: Pasen