Basmatirijst heeft de langste rijstkorrel van alle rijstsoorten en heeft een volle geur en smaak. Deze rijst is gepeld en geslepen. Daarom is de kooktijd lekker kort. Gebruik ongeveer 75 g per persoon. Voeg 1.75 keer de hoeveelheid water toe. Breng aan de kook en laat 15 minuten zachtjes doorkoken.