Skyr schaap

Een biologische skyr gemaakt van romige schapenmelk en staat bekend om zijn dikke, volle textuur en milde, frisse smaak. Deze skyr is van nature rijk aan eiwitten en bevat weinig vet, waardoor het een voedzame keuze is voor elk moment van de dag. Heerlijk als ontbijt met vers fruit en granola, als eiwitrijke snack tussendoor of als basis voor een gezonde bowl. De schapenzuivel van het Zuid-Franse bedrijf Bergerie wordt geproduceerd in La Canourgue Lozère. Bergerie werkt al jarenlang samen met kleine lokale schapenboeren. De Lacaune schapen lopen in de weides van de hooglanden van Lozère en worden 's winters bijgevoerd met geurig hooi en granen. Verspreid over deze biologische boerderijen heeft Bergerie 120 bijenkorven geplaatst om te biodiversiteit de bevorderen.