Deze Indiase kaas smelt niet en is gemaakt van ecologische gepasteuriseerde volle melk met een vetgehalte van min 3.7%. De kaas is heerlijk door Indiase curries, maar ook veelzijdig te gebruiken in andere toepassingen. Er kunnen plakjes of blokjes van gemaakt worden, die vervolgens gebakken, gegrild of gefrituurd kunnen worden. Ook erg lekker als vleesvervanger, door bijvoorbeeld te verkruimelen en te gebruiken als gehakt!