Linzensoep

Bij Mixblik werken 20 vrouwen die pas kort in Nederland wonen. Ze ontwikkelen hier de lekkerste recepten, leren de Nederlandse taal en volgen een interne opleiding. Het recept voor deze linzensoep is gemaakt door Selda, een Turkse vrouw die dit gerecht al jaren met liefde maakt. Door de toevoeging van een vleugje munt is deze Turkse linzensoep erg geliefd: het zorgt voor een mooie balans met de hartige smaken van ui en knoflook.