Kerrie madras is een stuk pittiger dan milde kerrie en geeft je gerechten een warme, aardse en scherpte smaak. Dit veelzijdige specerij is heerlijk in curry's, stoofschotels, marinades, soepen en rijstgerechten. Het Franse bedrijf Arcadie bedacht deze lijn kruiden, specerijen en natuurlijke extracten onder het merk Cook. Ze importeren kruiden en specerijen vanuit de beste locaties en houden hierbij duurzame handelsbetrekkingen hoog in het vaandel.