Dragon staat bekend de verfijnde, anijsachtige smaak met een vleugje peper. Het wordt met name gebruikt in de Franse en mediterrane keuken. Lekker in sauzen, dressings, bij gevogelte en vis en in soepen en stoofschotels. Het Franse bedrijf Arcadie bedacht deze lijn kruiden, specerijen en natuurlijke extracten onder het merk Cook. Ze importeren kruiden en specerijen vanuit de beste locaties en houden hierbij duurzame handelsbetrekkingen hoog in het vaandel.