Citroenkaviaar

Ben jij al bekend met citroenkaviaar? Het wordt ook wel lime fingers genoemd door de vorm en is een citrusvrucht uit Australië. In de vrucht zitten heel veel kleine roze of lichtgroene bolletjes die doen denken aan kaviaar. Deze hebben een friszure citroensmaak en zorgen voor een smaakexplosie in je mond! Het is de finishing touch op een gerecht en is niet geschikt om te persen of te koken. Smaakt heerlijk bij visgerechten en zeevruchten, maar ook in een fruitslade of op ijsjes.