Chiazaad

Chiazaad is één van de bekendste superfoods. En dat is niet voor niets! Je kan er oneindig veel lekkere dingen mee maken. Wat dacht je bijvoorbeeld van overnight oats of een chia pudding? Door de bindende werking is chiazaad een goede vegan vervanging voor ei. Het is rijk aan omega 3 en geeft een knapperige finishing touch aan je ontbijt, smoothie of baksel. Houd er rekening mee dat chiazaad veel vocht opneemt; soms is het beter de zaadjes eerst te laten wellen.