Ceylon kaneel wordt beschouwd als de allerbeste kaneelsoort vanwege de bijzonder aromatische en verfijnde smaak: ideaal om mee te bakken en extra lekker in compote, zuivel en appeltaart. Het Franse bedrijf Arcadie bedacht deze lijn kruiden, specerijen en natuurlijke extracten onder het merk Cook. Ze importeren kruiden en specerijen vanuit de beste locaties en houden hierbij duurzame handelsbetrekkingen hoog in het vaandel.