+ 5
Plakjes kaas light
Bastiaansen - 150 Gram
409
Proef het verschil met bastiaansen
Nederlanders staan bekend als echte kaas-eters. We eten zo'n 20 kilo kaas per persoon per jaar. Dat is niet niks! Kan ook niet anders als er zoveel lekkere kaas gemaakt wordt hier, zoals dat van Bastiaansen!
Plakken kaas
+ 4
- +20 Ekopunten
Plakjes kaas komijn
Bastiaansen - 150 Gram
409
+ 4
Plakjes jonge geitenkaas 50+
Bastiaansen - 150 Gram
529
+ 4
- +20 Ekopunten
Plakjes kaas basilicum/knoflook
Bastiaansen - 150 Gram
419
+ 4
Plakjes oude kaas
Bastiaansen - 150 Gram
449
+ 4
Plakjes geitenkaas Italiano 50+
Bastiaansen - 150 Gram
539
Met liefde voor de koeien
Bij Bastiaansen gaan ze nog een stapje verder dan standaard biologisch. Zij voldoen ook aan de aanvullende normen van de stichting Natuurweide. In deze aanvullende normen is beschreven dat de koeien minimaal 180 dagen per jaar 8 uur per dag buiten staan, er maximaal 6,5 koe per hectare wordt gehouden en de voeding van de dieren in de nabije toekomst voor 100% uit Europa afkomstig is. Het resultaat? Biologische kaas met een volle, pure smaak. Een kaas die goed is voor jou, dier, natuur en klimaat.
Voor ieder wat wils
De rijkheid van Bastiaansen assortiment is uniek. Van de goudse koemelkvarianten, kaas met en zonder kruiden, tot aan geitenkaas, schapenkaas, roodcultuur-, witschimmel en blauwader specialiteiten. Allen gemaakt in Nederlandse kaasmakerij van 100% biologische Nederlandse melk.
Naast de ‘gewone’ Goudse worden er bij Bastiaansen nog allerlei soorten kaas gemaakt, zoals geitenkaas en blauwschimmelkaas. Omdat oprichter Jan Bastiaansen een echte liefhebber van lekkere kaasjes was, had hij er veel plezier in om deze zelf ook te ontwikkelen.
Hoe het ooit begon
Het verhaal van Bastiaansen begint in 1972, wanneer oprichter Jan Bastiaansen naast zijn werk in een behangpapierfabriek zijn droom volgt om kaas te leren maken. De eerste kazen werden thuis in de keuken gemaakt, waarna de productie al snel verhuisde naar de garage. Wat begon als een kleinschalig familiebedrijf groeide in enkele jaren uit tot een volwaardige kaasmakerij in Molenschot. Bastiaansen was daarbij een echte pionier: als eerste in Nederland sloot het bedrijf contracten met geitenboeren en legde het daarmee de basis voor de introductie van geitenkaas in Nederland.
Lekkere biologische kaasjes
+ 4
Blauwschimmel geitenkaas 60+
Bastiaansen - 200 Gram
798
+ 4
Geitenbrie fenegriek 60+
Bastiaansen - 190 Gram
796
+ 5
Mini brie
Bastiaansen - 150 Gram
479
+ 5
Mini geitenbrie
Bastiaansen - 150 Gram
589
+ 4
Blauwschimmel koekaas 60+
Bastiaansen - 200 Gram
610
Weidevogels onder druk in Nederland
Nederland is voor weidevogels een belangrijk leefgebied, maar er is een probleem; er zijn steeds minder weidevogels. Weidevogels houden van vochtige weilanden, een hoog waterpeil en veel kruiden en bloemen. De laatste 50 jaar is het landschap echter flink veranderd in Nederland. De landbouw, waaronder de melkveehouderij, is intensiever geworden. Er is meer raaigras en de waterpeilen zijn lager zodat er eerder gemaaid kan worden. Dit alles zorgt ervoor dat de stand van de weidevogels elk jaar met 5% achteruit gaat.
Samen in actie voor de weidevogels
Ekoplaza doet er samen met partners Bastiaansen Kaasspecialiteiten en Rouveen alles aan om die 5% achteruitgang terug te dringen. Ze motiveren boeren actief om hun land in te richten op de weidevogels. Om de weidevogelproblematiek onder de aandacht te brengen is in samenwerking met haar kaasmakende partners door Ekoplaza en Vogelbescherming Nederland de Ekoplaza kaas ontwikkeld. De melk voor deze kaas is afkomstig van biologische boeren die hun land inrichten conform de eisen rondom weidevogelbeheer. Ze stellen een deel van hun land beschikbaar aan de weidevogels om te nestelen en hun jongen groot te brengen. Hier krijgen zij een vergoeding voor, die uit de opbrengst van de kaas komt.
Weidevogelboer Wicher
Een van deze boeren is Wicher. Samen met zijn vrouw Aaltje boert hij in het pittoreske Rouveen, vlakbij Staphorst. In 2024 won hij samen met zijn compagnon Willem de Gouden Grutto. Een prestigieuze prijs welke elk jaar door de Vogelbescherming wordt uitgereikt aan opvallende agrarische initiatieven die de biodiversiteit op het boerenland stimuleren.
