Pastasauzen zonder toegevoegde suikers

De pastasauzen van Luna e Terra zijn erg bijzonder, want naast dat ze ontzettend lekker zijn en afkomstig zijn van biodynamische teelt en wordt er aan de sauzen géén suiker toegevoegd. En daar proef je niks van! De heerlijke smaak van de rijpe tomaten komt alleen maar beter tot zijn recht en geeft een natuurlijk zoetje aan de saus. De tomaten zijn zongerijpt in de buitenlucht van Italië en worden geteeld bij Terre di Sangiorgio. De 100 hectare landbouwgrond van Terre di Sangiorgio bevindt zich in de Italiaanse Povlakte bij Piacenza, in dit gebied is de samenstelling van de grond en het klimaat zeer gunstig voor het verbouwen van onder andere tomaten. 

Een stapje verder dan biologisch

Luna e Terra biedt een rijk assortiment pure producten van biodynamische kwaliteit, herkenbaar aan het Demeter keurmerk. Jaar in jaar uit werken de boeren die aan Luna e Terra leveren aan de opbouw van een levende bodem, waarvan zijzelf én de generaties na hen kunnen oogsten. Die levende bodem creëren zij door het sluiten van de kringloop en het stimuleren van biodiversiteit. Na de oogst worden de producten zo min mogelijk bewerkt. Smaakvolle, volwaardige en vitale levensmiddelen die ons écht voeden. Het dichtste bij de natuur, het allerbeste voor de planeet en alles wat daarop leeft.

→  Een levende bodem voor de lange termijn.
→  Biodiversiteit in het landschap en variatie op het bord.
→  Smaakvolle, volwaardige en vitale voeding. 
→  Een open mind voor het onmeetbare en onbeweegbare.
→  Respect voor alles wat nu en in de toekomst leeft.

Meel van Spielberger molen

De melen van Luna e Terra zijn afkomstig van de Spielberger molen, een traditioneel Duits familiebedrijf en producent van graanproducten. Zij zorgen ervoor dat al 85 jaar lang de familietraditie wordt voortgezet. De oprichters stonden aan de basis van de biodynamische granenteelt in hun omgeving. Hierbij kiezen de boeren voor zaadvaste graanrassen. Deze gewassen hebben van nature een goede weerstand tegen ziektes en plagen en brengen op eigen kracht vruchtbaar zaad voort. Zo houden ze na de oogst een klein gedeelte van het graan apart als zaadgoed voor het volgende groeiseizoen. Zo blijft de boer jaar in jaar uit zelfstandig.