Groene linzen zijn de grootste linzensoort van ons aanbod en misschien wel de meest bekende naast rode. Van oudsher een favoriet door zowel de subtiele smaak als de veelzijdigheid. Ze blijven ietwat stevig na het koken en combineren daardoor prachtig met andere linzensoorten zoals rode (die uit elkaar vallen) en Franse of berglinzen die juist stevig blijven.