biologische rabarber en aardbeien van johan tielen
Johan Tielen en zijn vrouw Loes waren in het Noord-
Limburgse America één van de pioniers in de biologische
landbouw. Op de hier aanwezige zandgrond telen ze onze
spinazie, paksoi, aardbeien en rabarber. Geen makkelijke gewassen
om biologisch te telen, maar Johan laat al jaren zien dat
het kan. Zijn geheim: “Mijn zorg voor de bodem en tijd om
de gewassen goed te behandelen."
waarom de aardbeien van johan zo lekker zijn
Geen lange lijst met ingrediënten, geen toevoegingen of onnodige bewerking. Gewoon Nederlandse aardbeien, zo puur en vers mogelijk geteeld. Voor Johan Tielen betekent dat maandenlang hard werken, met alle aandacht voor de plant, de bodem en de natuur eromheen. In het seizoen heeft hij eigenlijk nergens anders tijd voor.
Van zonsopkomst tot lunch
Vanaf de vroege lente tot in het najaar gaat al zijn aandacht naar zijn aardbeien. Zeven hectare van de koude grond, slechts beschermd tegen de elementen door tunnels. "In het seizoen plukken we zes dagen per week, vanaf zes uur 's ochtends. Op warme dagen zelfs vanaf vijf uur. Als het te warm wordt onder de tunnels, zo tegen lunchtijd, is er nog genoeg ander werk te doen." De aardbeien worden afgewogen, in bakjes gedaan en klaargemaakt voor transport. Daar is haast bij, want ze moeten zo vers mogelijk in de winkel liggen. "Elke dag gaan er aardbeien naar Ekoplaza", vertelt Johan. "Wat er vandaag in de winkel ligt, hebben we gisteren of misschien zelfs vanochtend geplukt. Dus je snapt wel dat we het een beetje druk hebben"
Lieveheersbeestjes aan het werk
En zelfs als die doosjes aardbeien het erf hebben verlaten, is Johan nog niet klaar. Door zijn biologische werkwijze voelen ook andere planten zich fijn tussen de aardbeien. "Een beetje wieden, wat gras wegtrekken, dat werk blijft altijd doorgaan", zegt hij. "We houden de aardbeien goed in de gaten. Om bladluizen te voorkomen, zetten we larven van lieveheersbeestjes uit." Een larve eet wel zo'n honderd bladluizen per dag. "De larven worden volwassen rood-zwartgestipte lieveheersbeestjes, die weer eitjes leggen waar dan larven uitkomen." De lieveheersbeestjes worden geholpen door gaasvliegen en roofmijten, die de medewerkers ook over de aardbeienplanten verdelen.
samen ondernemen
Bij aardbeien zonder gif is het risico op ziekten en plagen uiteraard hoger dan bij gebruik van veel chemische bestrijdingsmiddelen. Wij kiezen voor aardbeien zonder chemische middelen. Om dit mogelijk te maken nemen we samen de verantwoordelijkheid. We zijn we bereid om de risico’s te nemen en de golven samen met Johan en winkeliers op te vangen. Zodat hij ook volgend jaar weer lekkere biologische aardbeien wil telen!
Friszoete rabarber
Rabarber doet met zijn zoetzure smaak denken aan fruit, maar het hoort bij de groenten. Rabarber is maar kort verkrijgbaar, dus neem het ervan zo lang het er is. Het is rijk aan vitamine K en heerlijk in compote, sauzen en baksels. Al jaren teelt Johan de rabarber voor ons, want deze is simpelweg het allerlekkerst!
Wilde- en snijspinazie
Om bijna jaarrond spinazie te kunnen oogsten, teelt Johan diverse rassen: vroege-, zomer- en late spinazie. Eind februari gaan de eerste planten de grond in. Zeker ’s zomers kan er binnen een paar weken worden geoogst. Zaaispinazie is voor de verpakte bladspinazie en in de zomer teelt Johan wilde spinazie. Die wordt met voet en al geoogst.