Zoete pannenkoekjes
Zoete pannenkoekjes

Hoofdgerecht

Zoete pannenkoekjes

  • Hoofdgerecht
  • 4 personen
  • 297 kcal / portie

Ingrediënten lijst

125g zelfrijzend bakmeel
rietsuiker 2 el
wijnsteen-bakpoeder
snufje zout
150 ml plantaardige melk naar keuze
1/4 tl vanille extract
olie om in te bakken
Garnering:
2 sinaasappels
Lovechock RAW chocolade puur 2 repen à 40 g in stukjes

BEreidings wijze

  1. Meng het bakmeel met de suiker, bakpoeder en zout in een kom. Voeg de melkvervanger toe en het vanille extract en mix tot een glad beslag.
  2. Verhit een eetlepel olie in een pan met een goede antiaanbaklaag. Giet er kleine porties beslag in en maak hier met de achterkant van een lepel kleine pannenkoekjes van.
  3. Bak ca. 1 minuut tot er belletjes aan het oppervlak verschijnen en de randjes net droog zijn.
  4. Draai ze om en bak nog een minuut tot ze luchtig en goudbruin zijn. Herhaal tot het beslag op is.
  5. Smelt intussen de chocolade au bain-marie.
  6. Dien de pannenkoekjes op met de sinaasappelpartjes en drizzle met de gesmolten pure chocolade.

Boodschappen lijst

Tips

Dit recept is afkomstig uit de Lekker Weten Feest 2019