Veldslasoep
Veldslasoep

Soep

Veldslasoep

  • Soep
  • 4 personen

Ingrediënten lijst

1 liter groentebouillon
200 gram veldsla
100 sojaroom
1 ui, kleingesneden
Flinke handvol peterselie, kleingesneden
½ eetl. olijfolie

BEreidings wijze

  1. Verwarm de olie in een soeppan en bak de ui even aan. Giet er de bouillon bij en breng aan de kook, laat twee minuten trekken.
  2. Meng de veldsla, de peterselie en de room door de bouillon, breng opnieuw aan de kook en haal van het vuur.
  3. Maak de soep fijn met de staafmixer.

Boodschappen lijst

Tips

Bron: Lekker Weten Winter