Dessert
Vegan Budino
- Dessert
- 4 personen
- 370 kcal / portie
Dessert
Vegan Budino
- Dessert
- 4 personen
- 370 kcal / portie
Ingrediënten lijst
- 120 g amandeldrink
- 110 g pure vegan chocolade
- 100 g zachte dadels
- 40 g amandel cuisine
- 30 g cacao
- 30 g amandelmeel
- 20 g kokosolie
- 5 g joannesbroodpitmeel
- 5 g wijnsteenbakpoeder
- 5 g psylliumvezels
BEreidings wijze
- Verwarm de oven voor op 180 °C en vet de bakvormen in.
- Smelt de kokosolie en chocolade.
- Doe de gesmolten ingrediënten samen met de amandelmelk, amandelcrème en dadels in de blender en maal tot een glad beslag.
- Meng de cacao, amandelmeel, psyllium husk poeder, bakpoeder en johannesbroodpitmeel.
- Voeg het beslag toe en maak het deeg.
- Voeg eventueel water of amandelmelk toe wanneer het deeg te droog is.
- Verdeel het deeg over de bakvormen.
- Plaats de bakvormen in een laag water van 2 cm en bak in de oven gedurende 30 minuten.
- Laat nog 15-30 minuten rusten.
Boodschappen lijst
Tips
Dit recept is afkomstig uit de Lekker Weten Feest 2019 Wedstrijdwinnaar kookwedstrijd.
Feedback
Heb je opmerkingen of suggesties op dit recept. Laat het ons weten!