Tortilla's met bonen en groentenmix
Tortilla's met bonen en groentenmix

Hoofdgerecht

Tortilla's met bonen en groentenmix

  • Hoofdgerecht
  • 4 personen

Ingrediënten lijst

300 g rundergehakt of tofu
3 tomaten, in blokjes
1 pak tortilla wraps
1 pot bruine bonen, uitgelekt
1 pot Mexicaanse groentemix, uitgelekt
1 zakje Mexicaanse kruidenmix
2 el olie

BEreidings wijze

  1. Verhit de olie in een ruime bakpan en roerbak hierin het gehakt rul en bruin.
  2. Voeg de bonen en de groentemix toe.
  3. Bereid de kruidenmix volgens de aanwijzingen op de verpakking, voeg toe aan de bonenschotel en laat 5 minuten doorwarmen.
  4. Schep de blokjes tomaat door het mengsel.
  5. Verwarm de wraps (zie verpakking). Verdeel het bonenmengsel erover en serveer. (Lekker met een gemengde salade en een schep zure room of yoghurt.)

Boodschappen lijst

Tips

Bron: Lekker Weten Zomer 2021