Hoofdgerecht

Tom Yum

  • Hoofdgerecht
  • 4 personen

Ingrediënten lijst

  • 1 el kokosolie
  • ½ pompoen, in blokjes
  • 1 prei, in ringen
  • 1l kippenbouillon
  • 400g gegaard kippenvlees
  • Sap van 2 limoenen
  • 2 el vissaus
  • 15 verse kruiden naar keuze
  • Kruidenpasta Tom Yam

BEreidings wijze

  1. Combineer de ingrediënten voor de kruidenpasta in een blender of foodprocessor en maal tot een enigszins droge pasta.
  2. Verhit de kokosolie in een soeppan en bak hierin de kruidenpasta kort aan tot deze heerlijk begint te geuren.
  3. Voeg pompoen en prei toe en blus af met de kippenbouillon.
  4. Breng het geheel aan de kook en laat in 10 minuten zachtjes gaar koken.
  5. Voeg na 5 minuten het kippenvlees, limoensap en vissaus toe.
  6. Garneer met verse kruiden naar keuze.

Boodschappen lijst

Tips

Bereidingstijd: 20 minuten

Feedback

Heb je opmerkingen of suggesties op dit recept. Laat het ons weten!