Spruitjes met spek walnoten en honing
Spruitjes met spek walnoten en honing

Bijgerecht

Spruitjes met spek walnoten en honing

  • Bijgerecht
  • 4 personen

Ingrediënten lijst

500 g schoongemaakte spruitjes
100 g ontbijtspek in kleine stukjes gesneden
3 teentjes knoflook zeer fijn gesneden
klein beetje olie of boter om in te bakken
2 el honing
zout en peper
4 el gehakte walnoten

BEreidings wijze

  1. Kook de spruitjes beetgaar in een laagje kokend water. Giet af en laat uitdampen.
  2. Bak ondertussen het spek met de knoflook uit in een beetje olie of boter op matig vuur.
  3. Schep de spruitjes bij het spek en voeg de honing toe. Verwarm al roerend maar pas op voor aanbranden.
  4. Breng op smaak met zout en peper (weinig zout, het spek is ook al zout). Bestrooi voor het serveren met gehakte walnoten

Boodschappen lijst

Tips

Bron: Lekker Weten Zomer 2021