Hoofdgerecht
Spliterwtenpasta met doperwten, munt en grapefruit
- Hoofdgerecht
- 2 personen
Hoofdgerecht
Spliterwtenpasta met doperwten, munt en grapefruit
- Hoofdgerecht
- 2 personen
Ingrediënten lijst
- 250 g spliterwtenpasta
- 200 g doperwten (diepvries), ontdooid
- 3 tenen knoflook, fijngehakt
- 1 rode grapefruit, partjes uit de vliezen gesneden en sap opgevangen
- Handje geraspte oude kaas
- Klein handje muntblaadjes, in fijne reepjes
- 5 el olijfolie
- Zout & peper
BEreidings wijze
- Kook de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking.
- Giet af, laat uitlekken en zet gelijk de lege pan terug op het vuur. Giet de olijfolie erin en bak de knoflook kort.
- Doe de pasta en de doperwten erbij en breng op smaak met zout en peper en het grapefruitsap. Meng er voorzichtig de partjes grapefruit door en de reepjes munt.
- Rasp er wat oude kaas over en garneer met muntblaadjes.
Boodschappen lijst
Feedback
Heb je opmerkingen of suggesties op dit recept. Laat het ons weten!