Soep
Snelle pompoensoep met mosterd
- • Soep
- • 4 personen
Ingrediënten lijst
- • 1 pompoen van ca. 1 kg, schoongemaakt en vruchtvlees in blokjes
- • 2 sjalotjes, fijngesnipperd
- • 750 ml groentebouillon
- • 1 el mosterd
- • 250 ml room
- • Klein handje peterselie, kleingesneden optioneel: Versgemalen peper en/of nootmuskaat
BEreidings wijze
- Kook de pompoen en de sjalotjes gaar in de bouillon (± 15 minuten, proef of test met een vork).
- Pureer met de staafmixer of in de blender tot een gladde soep.
- Roer de mosterd en de room erdoor en verdeel over kommetjes. Bestrooi met peterselie en maal er naar smaak peper of nootmuskaat over.
Boodschappen lijst
- Oranje pompoen
2,99 1 stuk
removeadd product to cart - Groentebouillonblokjes zoutarm
1,49 6 stuk
removeadd product to cart - Fijne mosterd
2,49 170 Gram
removeadd product to cart - Witte peper gemalen
5,49 45 Gram
removeadd product to cart
Tips
Bron: Lekker Weten Herfst
Feedback
Heb je opmerkingen of suggesties op dit recept. Laat het ons weten!