Hoofdgerecht
Shoarma van schouderkarbonade met rucola
- Hoofdgerecht
- 4 personen
Hoofdgerecht
Shoarma van schouderkarbonade met rucola
- Hoofdgerecht
- 4 personen
Ingrediënten lijst
- 200 ml yoghurt
- 75 g rucola
- 4 pitabroodjes
- 2 schouderkarbonades, in dunne reepjes
- 2 tenen knoflook, geperst
- 1 tomaat, zaadlijst verwijderd en in dunne reepjes
- ½ citroen, het sap
- 2 tl shoarmakruiden
- Klein handje peterselie, kleingesneden
- Scheutje olijfolie
- Zout
BEreidings wijze
- Verwarm de oven voor op 150°C.
- Meng het varkensvlees met de shoarmakruiden en olijfolie en voeg zout toe indien er geen zout in de shoarmakruiden zit.
- Leg het vlees op een met bakpapier beklede ovenplaat en rooster het vlees in ca. 20 minuten gaar en bruin in de oven. Schep regelmatig om.
- Meng intussen de yoghurt met citroensap, knoflook en peterselie. Breng op smaak zout.
- Bak de pitabroodjes af volgens de aanwijzingen op de verpakking. Snijd open en vul met rucola, vlees en reepjes tomaat.
- Serveer met de yoghurt-knoflooksaus.
Boodschappen lijst
Tips
Dit recept komt uit Lekker Weten Herfst.
Feedback
Heb je opmerkingen of suggesties op dit recept. Laat het ons weten!