BEreidings wijze

1. Bak de ciabatta af zoals op de verpakking staat aangegeven. Snijd door de helft en daarna overlangs in tweeën.
2. Verwarm de grill voor op de hoogste stand.
3. Klop in een kommetje een dressing van citroensap, olijfolie en cajunkruiden.
4. Schil de koolrabi's en snijd in blokjes. Meng de koolrabi met 1 eetlepel dressing.
5. Bestrijk de 4 stukken brood dun met dressing. Leg op een bakplaat onder de hele grill en laat in 2 minuten goudbruin kleuren.
6. Verdeel de eikenbladsla, koolrabi en kaasblokjes over 4 borden en besprenkel met de rest van de dressing. Serveer met het brood.