Hoofdgerecht
Quiche Hawaï
- • Hoofdgerecht
- • 4 personen
- • 365 kcal / portie
Ingrediënten lijst
- • DEEG:
- • 200 g bloem
- • 125 g zachte boter
- • 1 teentje knoflook, geperst
- • Zout & peper
- • VULLING:
- • 250 g kipfilet, in kleine stukjes
- • 150 g geraspte kaas
- • 125 ml slagroom
- • 100 ml melk
- • 100 g spekjes
- • 40 g geraspte kokos
- • 4 schijven ananas, uitgelekt en in stukjes
- • 3 eieren
- • 2 uien, gesnipperd
- • 2 prei, kleingesneden
- • 1 banaan, vlak voor gebruik gepeld en in stukjes
- • 1 teentje knoflook, geperst
- • 2 el olijfolie
- • 1 el kerrie
- • Zout & peper
- • Ook nodig: vorm van 24 cm Ø, ingevet
BEreidings wijze
- Kneed een deeg van boter, bloem, knoflook, zout en peper en 3 el water, Kneed er wat extra meel door als het te plakkerig is. Dek af met plastic folie en laat op en koele plaats een uur rusten.
- Plaats het rooster iets onder het midden van de oven en verwarm deze op 200℃.
- Druk het deeg met de vingers plat en bekleed de (spring)vorm ermee met een openstaande rand van ca. 3 cm. Bak ca. 10 minuten voor in het midden van de voorverwarmde oven.
- Maak de vulling: bestrooi de kipfilet met kerriepoeder. Verhit de olie in een koekenpan en bak de kip gaar en bruin. Haal uit de pan. Fruit de ui en de knoflook in dezelfde pan glazig, voeg spek en prei toe en bak mee. Doe de kip er weer bij en warm goed door. Giet het vocht af en neem de pan van het vuur.
- Schep de ananas, banaan en kokos door het kipmengsel en verdeel het over de deegbodem. Doe de melk, de slagroom en de eieren in een hoge mengkom en klop ongeveer 2 minuten met de mixer op hoge snelheid. Giet de saus over de vulling en strooi er de geraspte kaas over. Bak de quiche ca. 30 minuten goudbruin en gaar.
Boodschappen lijst
- Prei
2,99 2 stuks
removeadd product to cart - Milde kerrie Colombo
5,29 40 Gram
removeadd product to cart - Kipfilet
9,15 200 Gram
removeadd product to cart - Gele uien
2,29 1 kg
removeadd product to cart - Tarwebloem
2,19 1 kg
removeadd product to cart - Halfvolle melk
1,19 500 Ml
removeadd product to cart - Eieren
3,49 6 stuks
removeadd product to cart - Ananas op lichte siroop
3,49 350 Gram
removeadd product to cart - Kokosrasp
2,99 200 Gram
removeadd product to cart - Gerookte spekreepjes
5,54 200 Gram
removeadd product to cart - Boeren slagroom
2,39 200 ml
removeadd product to cart - Bananen
2,99 1 kg
removeadd product to cart - Milde geraspte kaas
3,59 150 Gram
removeadd product to cart - Ongezouten roomboter
4,69 250 Gram
removeadd product to cart
Feedback
Heb je opmerkingen of suggesties op dit recept. Laat het ons weten!