Powermix
Powermix

Ontbijt

Powermix

  • Ontbijt
  • 4 personen
  • 500 kcal / portie

Ingrediënten lijst

200 g havermout
100 g rozijnen
50 g mango, in blokjes
25 g gebroken lijnzaad
20 g goji bessen
20 g zonnebloempitten
20 g pompoenpitten
6 gedroogde abrikozen, in reepjes
6 gedroogde pruimen, kleingesneden
1 appel, in kleine stukjes
1 banaan, in plakjes
Handje amandelen, fijngehakt
Snufje kaneel
Optioneel: fruit voor eroverheen en 1½ eetl. honing

BEreidings wijze

  1. Giet 1 liter koud water in een grote pan en zet op het vuur. Voeg, terwijl het water warm wordt, alle ingrediënten, behalve de banaan, toe. Begin met de havermout. Breng aan de kook en laat enkele minuten op laag vuur doorkoken.
  2. Zet het vuur uit en laat de pap een paar minuten afkoelen. De havermout en de gedroogde vruchten absorberen nu al het water en het wordt een stevige pap.
  3. Eet warm, lauwwarm of koud. Hoe kouder, hoe steviger. Voeg naar wens wat meer water toe en beleg met vers fruit naar keuze.

Boodschappen lijst

Tips

Dit recept komt uit: Lekker Weten winter