Soep
Pittige zwartebonensoep met koriander
- • Soep
- • 4 personen
Ingrediënten lijst
- • 1 l groentebouillon
- • 150 g gedroogde zwarte bonen, een nacht geweekt in ruim koud water
- • 2 teentjes knoflook, fijngehakt
- • 1 ui, gesnipperd
- • 1 rode peper, zaadlijsten verwijderd en in reepjes
- • 1 el olijfolie
- • Handje koriander, grof gesneden
BEreidings wijze
- Spoel de bonen goed af en laat ze uitlekken in een vergiet.
- Verwarm de olie in een pan en fruit de ui, chilipeper en knoflook.
- Giet de bouillon erbij en roer de bonen erdoor.
- Breng aan de kook, zet het vuur laag en laat circa 2 uur zachtjes trekken. Af en toe roeren.
- Bestrooi vlak voor het serveren met koriander.
Boodschappen lijst
- Groentebouillonblokjes gistvrij
1,49 6 stuk
removeadd product to cart - Zwarte bonen
2,89 500 Gram
removeadd product to cart - Koriander in schaaltje
1,99 15 Gram
removeadd product to cart - Witte knoflook
1,49 100 Gram
removeadd product to cart - Uien
2,59 1 kg
removeadd product to cart - Rode peper
1,29 45 Gram
removeadd product to cart - Milde olijfolie
5,99 500 Ml
removeadd product to cart
Tips
Bron: Lekker Weten Winter
Feedback
Heb je opmerkingen of suggesties op dit recept. Laat het ons weten!