BEreidings wijze

1. Breng een pan met ruim water aan de kook. Doe de eieren in de pan als het water kookt en kook ze ca. 8 minuten. Laat na het koken de eieren schrikken en pel ze.
2. Prak de eieren fijn met een vork in een kom. Voeg de sambal, gembersiroop, ras el hanout, mayonaise en ui toe. Meng het goed door elkaar en breng op smaak met zout en peper.
3. Garneer met radijskiemen en serveer met crackers.